БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ "КАДИ-ЧА" НА ЗИМУ
📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
🍅Ингредиенты:
- баклажаны 1,2 кг.;
- лук репчатый - 300 гр.;
- перец болгарский - 500 гр.;
- перец горький 1 шт.;
- помидоры 600 гр.;
- чеснок - 1 головка;
- соль 2,5 ч.л.;
- сахар 1,5 ч.л.;
- уксус 70% 1 ч.л.;
- кориандр молотый - 1,5 ч.л.
🥫Приготовление:
Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.
🥰ПОДПИСЫВАЙСЯ, у нас много вкусных заготовок🥰
👉🏻 ПОДПИСАТЬСЯ👈🏻
